قارچ شیتاکه یکی از شگفتانگیزترین انواع قارچها در طبیعت است که خواص و فواید بی نظیری را برای سلامتی به همراه دارد. شیتاکه، قارچی به رنگ قهوهای است که تاریخچه آن به کشورهای آسیای شرقی مثل چین و ژاپن برمیگردد.
شیتاکه یک نوع قارچ بی نظیر است. این نوع قارچ با دارا بودن ویتامینها و مواد معدنی مختلف، به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماریهای گوناگون کمک میکند. در برخی موارد نیز حتی قارچ شیتاکه میتواند درمان کننده بیماری باشد. این محصول روی بخشها و قسمتهای مختلف بدن تاثیر مثبت میگذارد. قارچ شیتاکه، یک گیاه خوراکی منحصر به فرد است که خواص دارویی فراوانی را دارد، از این رو در طب سنتی به عنوان یک دارو شناخته میشود. در طب سنتی چین و ژاپن، قارچ شیتاکه جایگاه ویژهای دارد. بیش از هزاران سال است که از آن برای درمان بیماریهای مختلف استفاده میشود.
خواص قارچ شیتاکه علاوه بر اینکه در طب سنتی ژاپن و چین پذیرفته شده در علم مدرن نیز مورد بررسی و تحقیق قرار گرفته است. دانشمندان متعددی در سراسر دنیا بر روی این قارچ و اثرات آن بر روی سلامتی بدن، آزمایش و تحقیقات گوناگونی را انجام دادهاند. در این آزمایشها و تحقیقات، خواص زیادی از قارچ شیتاکه به اثبات رسیده است.
قارچ شیتاکه بر روی قاعدگی چه تاثیری دارد؟
فواید مختلفی در قارچ شیتاکه طبق آزمایشات متنوع به اثبات رسیده است. یکی از این خواص؛ تاثیرگذاری شیتاکه بر روی قاعدگی است. ما در ادامه مطلب به تاثیری که این گیاه بی نظیر بر قاعدگی میگذارد؛ اشاره کردهایم. از این رو اگر میخواهید در مورد این موضوع اطلاعات کاملی را به دست آورید، با ادامه مطلب همراه ما باشید. قارچ شیتاکه بر روی قاعدگی تاثیرگذار است و میتواند بسیاری از مشکلات خانمها را در این ارتباط از بین ببرد. قارچ شیتاکه به داشتن یک قاعدگی منظم و راحت کمک میکند. اما این قارچ چگونه میتواند بر روی روند پریود بانوان تاثیر گذارد؟
قاعدگی چرخهای طبیعی در بدن خانمها است که هورمونهای زنانه مثل استروژن، مسئول ایجاد آن هستند. از این رو این چرخه با این هورمونها رابطه مستقیم دارد. تنظیم بودن هورمونها و ترشح آنها به میزان کافی، یک عادت ماهانه منظم و نرمال را در بدن به همراه دارد. حال اگر در روند ترشح هورمونها مشکلی وجود داشته باشد، قاعدگی نیز با اختلال روبرو خواهد شد. یکی از مهمترین مشکلات در این حوزه که بسیاری از خانمها آن را تجربه کردهاند؛ قاعدگی نامنظم همراه با درد شدید است. در چنین مواقعی لازم است که به پزشک مراجعه و این موضوع درمان شود. در خیلی مواقع نیز، نیاز به مراجعه به پزشک نیست، بلکه لازم است خانمها در تغذیه خود دقت بیشتری را داشته باشند. حتی در صورت مراجعه به پزشک نیز، باز باید به تغذیه و نوع مواد غذایی که مصرف میشود، توجه زیادی شود.
خانمهایی که از مشکلاتی مثل قاعدگیهای نامنظم رنج میبرند، میتوانند مواد غذایی طبیعی که بر روی قاعدگی و هورمونها تاثیرگذار است را مصرف کنند. قارچ شیتاکه یکی از این مواد غذایی طبیعی است که میتواند هورمونها را تنظیم کند و بر روی آن تاثیر عالی و فوق العادهای را بگذارد. تنظیم شدن هورمونها در نتیجهی استفاده قارچ شیتاکه، موجب چرخه قاعدگی طبیعی و منظم در خانمها میشود.
قارچ شیتاکه را چگونه مصرف کنیم؟
تا اینجا در مورد خواصی که این قارچ دارد صحبت کردیم. حال ممکن است در ذهن شما این سوال ایجاد شود که شیتاکه را اصلا چگونه استفاده کنیم و در برنامه غذایی خود جای دهیم؟ یا اینکه ممکن است در مورد مزه و طعم این قارچ سوالاتی داشته باشید.
در مورد طعم و مزه این قارچ باید بگوییم اصلا نگران نباشید. چرا که شیتاکه، یک قارچ خوشمزه و لذیذ با بافت گوشتی است که طعم و مزه آن مورد استقبال بسیاری از مردم در سراسر جهان قرار گرفته است. این قارچ علاوه بر کشورهای آسیای شرقی که زادگاه آن بوده در کشورهای اروپایی و آمریکایی نیز بسیار محبوب و پرطرفدار است. شیتاکه به عنوان دومین قارچ محبوب در اروپا و آمریکا به شمار میرود و در قفسههای فروشگاههای آن به فروش میرسد. این قارچ را به شکلهای مختلفی میتوان مورد استفاده قرار داد. به طور مثال میتوان به شکل بخارپز استفاده کرد و از طعم و عطر عالی آن لذت برد. شیتاکه قارچی است که طعم لذیذی دارد و در عین حال از بو و عطر خوشایندی برخوردار است. روش دیگر استفاده از این گیاه که بسیار مرسوم است، بکارگیری آن در انواع سوپ میباشد. سوپ با قارچ شیتاکه، یک ایده عالی است. سوپی که در مواد اولیه آن شیتاکه وجود دارد؛ هم فوقالعاده خوشمزه خواهد بود و هم مقوی.
قارچ یک ماده غذایی سالم با خواص فراوان و در عین حال خوشمزه و لذیذ است. نکته مهم دیگر در مورد این قارچها، این است که امکان خرید تازه آن در همه روزهای سال وجود ندارد، اما پودر شیتاکه همیشه در دسترس بوده و قابل خریداری است. پودر شیتاکه نیز مانند تازه آن خواص و فواید فراوانی را دارد و به همان اندازه مفید و مغذی است. پودر و یا قارچهای خشک شده شیتاکه را میتوانید به سوپها و غذاهای مختلف اضافه کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. قارچ شیتاکه وقتی به صورت تازه باشد؛ بسیار نرم بوده و بافت لطیفی دارد. قارچ خشک شده از نظر بافت با نوع تازه آن قطعا تفاوت دارد. اما با این حال میتوان قارچ خشک شیتاکه را قبل از مصرف به مدت ۲۰ دقیقه در آب گرم و یا آب داغ خیس کرد. خیس کردن موجب میشود که قارچ نرم شده و مانند تازه آن، بافتی نرم و لطیف را پیدا کند.
خرید بهترین قارچ شیتاکه
خرید قارچ شیتاکه به ویژه نوع خشک شده و یا پودری آن شاید کمی سخت و مشکل باشد. اما با کمی دقت و تحقیق میتوان بهترین نوع این قارچ را از مراکز معتبر خریداری کرد. مراکز فروشی که نوع با کیفیت این محصول را با قیمت مناسب عرضه میکنند. ما در ایران شیتاکه به عنوان یک فروشگاه آنلاین معتبر در زمینه فروش قارچهای شیتاکه تازه و خشک شده در سطح کشور فعالیت میکنیم. شما برای خرید قارچ شیتاکه درجه یک با قیمت مناسب میتوانید از طریق شمارههای موجود در سایت با ما در تماس باشید.
منبع:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-680/shiitake-mushroom
دیدگاهتان را بنویسید