پودر قارچ شیتاکه (۵۰۰ گرم)

توضیحات

از دغدغه های بشر امروز که درگیر زندگی ماشینی شده است، سلامتی جسمی و روحی است. زندگی مردن به سبک شهرهای بزرگ، یکی از عوامل ایجاد بسیاری از اختلالات روحی و روانی است که در طول زمان جسم را نیز درگیر کرده و فرد را زمین گیر می کنند. یکی از بهترین راهکارها برای کنترل و درمان این ناراحتی ها تغییر سبک زندگی و بهبود وضعیت تغذیه است. استفاده از تغذیه سالم و جایگزینی گیاهان شفابخش به جای داروهای شیمیایی راه حل دیگری است که روز به روز طرفداران زیادی پیدا می کند. استفاده از انواع دمنوش ها و عصاره های گیاهی و طبیعی امروز رواج بیشتری در میان مردم شهرنشین پیدا کرده است.

یکی از مهمترین مواد خوراکی که گاهی به عنوان جایگزین پروتئین حیوانی در خوراکی ها در نظر گرفته می شود، قارچ ها هستند. بخش اعظم ساختمان قارچ ها را آب تشکیل می دهد به همین دلیل این خوراکی ها منبع غنی فیبر به حساب می آیند و برای پیشگیری از ابتلا به یبوست و یا درمان آن به کار می روند. همچنین قارچ ها می توانند ناراحتی های گوارشی موجود در روده ها را تسکین دهند. یکی از محبوب ترین قارچ ها، قارچی به نام شیتاکه است. با اینکه شیتاکه بومی مشرق زمین است اما امروزه در سراسر دنیا کشت می شود و جایگاه دوم تولید قارچ در دنیا را به خود اختصاص داده است.

این قارچ نه تنها طعم بی نظیری به خوراکی ها میدهد بلکه به دلیل داشتن پلی ساکارید ها، املاح معدنی، مواد مغذی و ویتامین های فراوان برای سلامتی بسیار مفید است. مصرف روزانه و منظم این قارچ می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن، از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند. همچنین در برخی بیماری ها مانند دیابت، کبد چرب، بیمایر های قلبی و سرطان می تواند یک تسکین دهنده و کند کننده برای روند بیماری به حساب بیاید. مصرف این قارچ به دلیل مزه ی خوبی که دارد همراه غذا امکان پذیر است. می توانید این قارچ را پودر کنید و داخل خورشت ها و سوپ و آش از آن استفاده کنید.